Gåsemiddag Gourmet 2024 - på Hven

Hvor hver sæson byder på nye unikke ingredienser lige uden for døren.

Lige nu høster vi stadig krydderurter i Tycho Brahes have og nyder øens fantastiske brombær, pærer og æbler, mens det er jagtsæson på Kungsgården.

Herfra får vi alt vores vildt til restauranten, og sådan bliver det også, når vi fejrer Mårten Gås.

En varm velkomst ud i naturen i kroens hyggelige omgivelser, hvor årets gåsemiddagsgourmet venter.

Amuse: Crusted, pisket foie gras, syltede svampe

Paltbrød, fugleterrine, sennepsfrø, syltede rødbeder
◊
Forret: Rapsblade, kartoffelpuré, rilette på låret og luftigt andefedt, sursød gelé
◊
Hovedret: Gåsebryst, jordskokker fra Hven & kål
◊
Dessert: Pærer fra vores have & bivoks-is fra Hven

Mårten Gås Gourmet-pakken inkluderer en 5-retters middag, overnatning og vores lækre morgenmad på landet.
Kan bookes her fra 1 495 SEK pr. gæst.

Hvis du hellere vil bestille vores 5-retters Mårten Gås Gourmet uden overnatning til 795 SEK pr. gæst, eller hvis du har andre spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.

Varmt velkommen til en uforglemmelig oplevelse hos os!